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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。
由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功台北過年圍爐夫菜。
華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。
年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。
華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。
源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。
另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。
中國時除夕圍爐餐廳報【黃琮淵╱台北報導】
歲末耶誕節慶氣氛越來越濃厚，中國信託金融園區今年以「耶誕童話冒險」為主題舉辦熱鬧活動，除設置高達15公尺耶誕樹外，並結合「中國信託金融園區公益戶外滑冰場」，將園區打造成為孩子們童話故事中的雪國世界。
中信銀董事長童兆勤、中國信託投信董事長陳國世、台彩董事長薛香川、中信金代總經理鄭泰克與中信銀個人金融執行長李玉秋巧扮耶誕造型出席，一同敲響希望平安鐘，與搭乘中國信託金融園區小火車的耶誕老人一同發送糖果，同時亦安排踩著高蹺的童話精靈帶來精彩馬戲表演，吸引近千位客戶、鄰里民眾與園區同仁共度溫馨平安夜。
中國信託金融園區在每年的12月份，即變身為充滿耶誕氣氛、超高人氣的必訪景點，今年中國信託金融園區「耶誕童話冒險」活動，將整個園區打造成為孩子們童話故事中的雪國世界，戶外15公尺超大型耶誕樹每半小時伴隨耶誕旋律與燈飾進行精彩的燈光秀，生動炫麗的動畫效果，讓耶誕老人、雪人、麋鹿等圖案躍然於枝葉之上。
園區大樓周邊及三重世貿公園妝點數萬顆LED燈，以自然景貌搭配燈飾，成為星光閃耀的繽紛園地，吸引許多民眾駐足觀賞及留影。
每年深獲小朋友喜愛、適合親子同樂的「中國信託金融園區公益戶外滑冰場」，設置媲美美國洛克斐勒中心滑冰場的透明護欄，亦打造精靈城堡的雪屋，讓身處亞熱帶的臺灣民眾也能感受雪花紛飛的歡樂。
為了讓大人、小孩都能一同度過難忘的耶誕平安夜，中國信託金融園區於今明兩天（12月23日、24日）均有熱鬧有趣的活動，除了邀請小朋友體驗類戲劇的耶誕舞蹈表演、穿著童年菜鍋物話故事人物及麋鹿裝扮的樂團帶來精彩音樂演奏，還有氣球藝術與小丑表演，民眾除欣賞精彩表演，還可現場體驗滑冰樂趣。
新北市 / 高華襄 梁宏志 報導
新北市一名黃姓救護員，今年四月，在救護車上，對女傷患強脫貼身衣物性騷擾，家屬抗議，消防局內部調查，發現黃姓救護員，早在二月份開始，就對其他女子下手，慣用手法就是假裝檢查，強脫貼身衣物，因為惡性重大，被記兩大過免職。
穿著消防隊制服，和老婆開心拍婚紗，他就是性騷擾病患的黃姓救護員，在新北市消防局任職八年，老新台菜圍爐專門跑救護，沒想到卻趁著病患受傷，無力反抗，趁機強脫貼身衣物，更可惡的是，他還是慣犯。
原來四月份一名女子受害，女子媽媽去抗議，消防局展開調查，才發現二月份也有別的女子受害，罪證確鑿，將黃姓救護員記兩大過免職，標準的救護程序中，如果要觸及私密部位，救護員一定會先詢問患者，黃姓救護員，趁人之危性騷擾，敗壞了整個消防隊員救人形象。
中油公司宣布，依照浮動油價機制計算，9日起汽、柴油價格每公升各調降0.3元，終結連續6週的油價上漲。
中油公司指出，本周中東政治因素干擾削減原油供應疑慮消散，致使國際原油價格下跌，因此調降國內油價。調整後的價格分別為92無鉛汽油每公升24.9元、95無鉛汽油每公升26.4元、98無鉛汽油每公升28.4元、超級柴油每公升22.7元。
十全滿漢圍爐年菜
過去六周油價不斷上漲，達到近9個月新高，92無鉛汽油每公升突破25元，發油量最多的95無鉛汽油每公升也接近27元。此次調降後，92無鉛汽油重新跌回每公升25元以下。
中油公司表示，本周調價指標7D3B周均價為每桶55.10美元，較前周56.40美元，下跌1.30美元，新台幣兌美元匯率貶值0.111元，國內油價依公式計算跌幅為1.56%，汽、柴油每公升應各調降0.3元。
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台朔石化則在7日搶先宣布，同樣將在9日調降油價，調降幅度與中油相同。（王良博／綜合報導）
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