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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受飯店年菜團圓年菜。
由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。
華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。
年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。
華膳主廚利用巧思素食年菜預購，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。
源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。
另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。
（中央社記者陳葦庭台北20日電）今年第5號颱風諾盧可能在今天形成，中央氣象局表示，就算成颱，未來對台灣也沒影響；不過菲律賓附近有熱帶擾動，下週末可能影響台灣天氣。
中央氣象局觀測，目前太平洋上有2個熱帶性低氣壓，一個位在日本東方海面，最快今晚就會發展成今年第5號颱風諾盧（Noru，南韓命名），至於另一個位在換日線的來圍爐熱帶性低氣壓，也可能在明、後天發展為今年第6號颱風庫拉（Kulap，泰國命名）。
氣象局表示，就算成為颱風，但距離台灣都遠，都不會影響台灣天氣。另外，南海附近也有個低氣壓，氣象局預估週末也可能發展為熱帶性低氣壓，同樣不影響台灣天氣。
氣象局補充，根據歐洲模式預測，菲律賓附近有熱帶擾動，下週可能發展為熱帶性低氣壓，甚至形成颱風並影響台灣，不過，美軍模式則認為，由於太平洋高壓減弱，成颱後侵台機率低。氣象局則表示目前變數仍多，是否是今年第1個侵台的颱風得持續觀察。1060720
在國際股市帶動下，台股逐步消化整理格局，推升指數突破前波壓力再創27年新高，顯示多方氣勢續旺，上周五（13日）終場上漲12.65點，收在10724.09點，周線連二紅，成交量1215.88億元。至於現階段還有那些觀察指標需要留意？投信業者指出，可多留意近期陸續登場的龍頭和指標企業的法說看法和產業展望。過年團圓飯
安聯台灣科技基金經理人廖哲宏表示，溫和的美國聯準會縮表規畫、創高的PMI指數，推升美股走高，是帶動台股擺脫iPhone出貨疑慮，再創新高的主要動力。目前來看，大盤評價屬合理，企業獲利或是評價的上修是台股走高的因子，前者尚待驗證，但後者則在國際股市走高下，已有脫韁之勢，就基本面而言，iPhone X的出貨與第3季財報是近期觀盤重點。
廖哲宏表示，就籌碼面與技術面，近期大盤已補量上攻，均線再次轉為多頭排列，顯示台股重回多頭走勢。而盤面族群表現上，電子股方面，題材並無改變，只是要觀察iPhone的銷售變化，iPhone 8差強人意、iPhone X則有生產不順的疑慮。
廖哲宏表示，操作上只需要觀察，而非改變方向，因為60日均線未下彎、外資無明顯匯出的情形下，可保持多方的操作。日盛小而美基金經理人趙憲成則指出，電子與傳產皆進入旺季，市場預期iPhone 8銷售不佳、iPhone X與其他品牌銷售較佳，而iPhone X將於10月27日開放預購，11月開始出貨，銷售力道有望延續至2018年第1季之後，在蘋概股布局上以iPhone X相關為主。
趙憲成分析，除了iPhone X相關之外，電子可留意雲端大數據、自動化與AI、半導體、晶圓、記憶體等族群，傳產則看好汽車零組件，汽車產業進入銷售旺季，受惠陸車廠提前拉貨，加上具備新能源車與智能駕駛長線題材，將有機會表現。桃園除夕圍爐餐廳
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圍爐酸菜白肉火鍋價位
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